Rundbrief KW 40/2020

Herbstgefühle

Mathilda* hat Gesellschaft bekommen, ich habe sie Speedy genannt, denn sie flitzt schneller als eine Spinne - zum Glück aber noch ausschließlich draußen ums Entenfutter herum. Aber nicht nur die Vier- und Mehrbeiner rüsten sich für den Herbst. Die Stare sammeln sich und auch bei mir schleichen sich so langsam herbstliche Gefühle heran. Damit einher gehen Gelüste nach Kaiserschmarrn & Co mit Kompott. Leider hat mein Mirabellenbaum in diesem Jahr ausschließlich Wespenfutter produziert, sodass in dieser Hinsicht wenig Befriedigung zu erwarten war. Etwas besser sieht die Apfelsituation im heimischen Garten aus. Aber wer keinen Zugriff auf Fallobst produzierende Bäume hat und dennoch die gleichen Begierden wie ich entwickelt, dem lege ich die köstlichen Obst-Compotte von Côteaux Nantais ans Herz. Und wer darüber hinaus mit Grundrezepten auf Kriegsfuß steht, dem empfehle ich die praktischen Backmischungen für Waffeln und Pfannkuchen - selbstverständlich aktuell im Angebot, was dachten Sie denn, Sie kennen mich doch...

Kulinarische Grüße aus dem Paradieschen sendet Judith Wentzel

*siehe "Auf leisen Pfoten"


10 % Rabatt statt 3 % Mehrwertsteuer

Noch bis zum 30. September erhalten Sie auf herzhafte, nussige & süße Brotaufstriche, sowie auf Müslis 10 % Rabatt. Ab dem 1. Oktober  gibt es den Rabatt auf Seifen, Duschgele und Bodylotions.

Unseren Ersatz-Rabatt für September finden Sie hier.

*Die Aktion gilt nur im Lieferservice.


Aktuelle Angebote im Paradieschen

Gültig bis 31. Oktober 2020 oder solange der Vorrat reicht

Heimat - Badischer Landwein rot

Würzige Cuvée mit Noten von dunklen Beeren und warmen Früchten in der Nase. Passt gut zu dunklem Fleisch oder mildem Weichkäse. Charakter: trocken.

Alter Preis: 5,49 €

4,99 €

pro 1l

La Compote - Pflaumen

Reif geerntete Früchte der Saison werden schonend im großen Kessel gekocht. Mit Fruchtstückchen. Aus dem Tal der Loire.

Alter Preis: 4,29 €

3,89 €

pro 315g
12,35€/1kg

Dinkel Pfannkuchen

Die Bauckhof Dinkel Pfannkuchen Teigmischung gelingt kinderleicht. Sie geben nur noch Milch und Eier oder Mineralwasser dazu. Die Pfannkuchen schmecken wie hausgemacht und können nach Belieben süß oder pikant serviert werden.

Alter Preis: 1,89 €

1,59 €

pro 300g
5,30€/1kg


Vorschau Kalenderwoche 40

vom 28.09.2020 bis 02.10.2020

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

  • Salat Familien Zell und Stockner – Bioland und Demeter

  • Möhren Familie Schiffers aus Heinsberg – Demeter

  • Broccoli Müller – Ölbke Christoph aus Etzenborn – Bioland

  • Lauch Zell Thomas aus Bruchköbel – Bioland

  • Bataten aus Spanien – Bioanbau

  • Radieschen Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. – Demeter

  • Äpfel Schlachtenberger Annette und Berthold, Bodensee – Demeter

  • Bananen aus fairem Handel aus Dom. Rep. und Banafair, Ecuador – Bioanbau

  • Kernlose Trauben Vito Moretti aus Ginosa/Apulien – Demeter

Weitere Kisten finden Sie hier

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

  • Aurora Gold Steinpilz 50 %, cremiger Gouda aromatisch verfeinert mit Steinpilzen, Zwiebeln, grünem und schwarzem Pfeffer. Milch pasteurisiert, Lab: mL.

  • Rahmsteirer 45 %, aromatischer Heumilchkäse aus der Steiermark mit feinem, rahmigem Geschmack, Naturrinde, Heumilch. Milch pasteurisiert, Lab: kL.

  • Weißenhorner Siziliana Frischecreme 45 %, sahnige Frischcreme mit mediterranem Geschmack. Verfeinert mit getrockneten Tomaten und geriebenem Parmesan, Oliven, Paprika, Kräutern und einem Hauch Knoblauch. Milch pasteurisiert, Lab: kein Lab.

  • Bodenseer 50 %, aus frischer Biolandmilch der Allgäu-Bodenseeregion. Im Geschmack rahmig-mild. Milch pasteurisiert, Lab: mL.

Alle Käsespezialitäten finden Sie hier

Alle Käsesorten können auch einzeln bestellt werden

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

  • Wiener Würstchen 2 x 60 g

  • Leberkäse 100 g

  • Fleischwurst weiß 100 g

  • Teewurst mager 100 g

  • Rosmarinbraten 80 g

  • Putenlyoner 100 g

Alle Wurstspezialitäten finden Sie hier

Alle Wurst-Sorten können auch einzeln bestellt werden

Metzger Spezial

BioMetzgerei Huth

  • Rinderfrikadellen Hamburger Art eine flache Rinderfrikadelle nach Hamburger Art gewürzt und passend geformt für ein Hamburgerbrötchen. Ca. 4 x 90 g für 6,44 € – 1 kg/17,90 €.

Das Metzger Spezial finden Sie hier

Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €

Grünkohl-Kefir-Smoothie

  • Grünkohl – aus Bruchköbel

  • Ingwer

  • Banane aus fairem Handel

  • Kefir 1,5%

  • Ahornsirup Grad C, bioladen

Smoothie Paket Gemüse bestellen

Das Smoothie-Rezept Gemüse finden Sie hier

Smoothie Paket Obst für ca. 10 €

Trauben-Apfel-Smoothie

  • Äpfel der Woche

  • Bananen aus fairem Handel

  • kernlose Trauben weiß – Melissa

  • Zitrone

  • Orangensaft, bioladen

Smoothie Paket Obst bestellen

Hier finden Sie das Smoothie-Rezept Obst


Produkte der Woche

KW 40/2020

Aurora Gold Steinpilz

Cremiger Gouda aromatisch verfeinert mit Steinpilzen, Zwiebeln, grünem und schwarzem Pfeffer. Milch pasteurisiert, Lab: mL.

1,89 €

pro 100g

Roggenkastenbrot

Kräftig, würziges Brot aus Roggen.

4,50 €

pro 750g
6,00€/1kg

Himbeere Joghurt

Milder Fruchtjoghurt mit 3,5 Prozent Fett, besonders cremig durch eine Langzeitfermentierung, ohne Zusatz von Aromen.

2,09 €

pro 500 g
4,18€/kg

Sehnsucht - Badischer Landwein rosé

Von der Sonne verwöhnt! Feinfruchtige Anklänge an heimische rote Beeren, vor allem Himbeere, machen Lust auf ein weiteres Glas. Charakter: trocken.

5,49 €

pro 1l


BioBistro Wochenkarte

Vom 28.09. – 03.10.2020 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr

 

Montag

Chilli sin Carne mit Kidneybohnen und Mais, dazu Kräuterbaguette (v/l)

8,90 €

Schweinegeschnetzeltes in Rahm mit Champignons und Lauch, dazu Spätzle

11,90 €

 

Dienstag

Fruchtiges Süßkartoffelcurry mit Broccoli und Erdnuss, dazu Gewürzfladen (v/l)

8,90 €

„Alm Öhi“ Kartoffel-Nudelauflauf mit Speck und Käse, dazu Salat

11,90 €

 

Mittwoch

Cremige Pilz-Lasagne, dazu Salat

8,90 €

Rindfleischstreifen mit asiatischem Gemüse in Honig-Sesam-Sauce, dazu Kräuter-Reis

11,90 €

 

Donnerstag

Süßkartoffelscheiben unter Dattel-Nusshaube, dazu Mango-Dip und Salat (v/l)

8,90 €

Hackbällchen mit Ofengemüse und Kartoffelstampf

11,90 €

 

Freitag

Polenta Parmesanschnitte auf mediterranem Gemüse in Tomatensauce

8,90 €

Bunter Fischstrudel mit Kabeljau, Lachs und Gemüse, dazu Dill-Schmand und Salat

11,90 €

 

Samstag

Snacks, Suppe, Pasta oder Reis mit wechselnder Sauce


Rezepte und Zutaten

Für den Kisteninhalt kommender Woche

Zwiebel-Porree-Kuchen

Hefeteig: 1 Pk. Trockenhefe, 300 ml Wasser, 500 g Mehl, Meersalz, 6 EL Olivenöl Belag: 1-2 Gemüsezwiebeln, 2 Porreestangen, ca. 250 g Möhren, 3 EL Olivenöl, 1 TL getr. Rosmarin, 150 g Crème fraîche, Kräutersalz, Pfeffer

Batatenpfanne mit Nüssen

Zwiebel, Knoblauch, 2 EL Rapsöl nativ, 100 g Cashew- oder Erdnusskerne, 700 g Bataten, 1/2 TL Sambal Oelek oder 1 Prise Cayennepfeffer, 3 EL Sojasauce, 600 g Lauch, Salz, 1/2 TL Honig, 2 EL Zitronensaft, 250 g Tofu, Paprikapulver, 2 EL Kokosfett

Broccoli-Pasta

ca. 600 g Broccoli, 30 g Mandelstifte, 50 g Pecorino-Käse, 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel fein gehackt, 200 ml Milch,Meersalz, Pfeffer, 2 TL Rosmarin, 350 g Orecchiette-Nudeln

Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau

Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
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Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz