Rundbrief KW 47/2020

Haben Sie schon mal Nelken gefischt?

Es gibt nichts Besseres, um in weihnachtliche Stimmung zu geraten. Wenn nämlich aufgrund mangelnder Küchen-Beleuchtung statt 3 Nelken, derer 37 im Eintopf landen, sorgt das für ausreichend weihnachtliche Gefühle - zumindest geschmacklich. Nun verhält es sich so, dass gewisse Gewürze auf dem Index des Allerliebsten stehen: Zimt ganz vorne dran, gleich dahinter - Sie ahnen es: Nelken. Gut nur, dass ihm das Missgeschick selbst passiert ist. Und hilfsbereit wie ich nun mal bin, hab ich angefangen zu fischen. Dumm nur, dass sich beim dritten Aufwärmen die Köpfchen anfangen vom Stengel zu lösen und optisch nicht mehr von Wachholderbeeren unterscheiden... Ich geh jetzt erstmal mal eine neue Glühbirne suchen, Gewürze für die Winterzeit finden Sie in unserem Shop.

Voradventliche Grüße aus dem Paradieschen sendet Judith Wentzel


10 % Rabatt statt Mehrwertsteuersenkung

Der Mehrwertsteuer-Enspurt. Noch zwei Monate lang geben wir Ihnen statt der Mikroeinsparung durch die Mehrwertsteuersenkung 10 % Rabatt auf ausgewählte Warengruppen. Im November werden es Gewürze, Senf, Mayonnaise & Dressings sein.

Unsere Ersatz-Rabatt für November finden Sie hier.

Die Aktion gilt nur im Lieferservice!


Wo sind die Eier?

Zur Zeit sind keine Eier im Shop zu finden. Das liegt am zarten Alter der Hennen. Unser Eierlieferant, die Familie Frey hat umgestallt. Das bedeutet, es sind neue, junge Herden auf den Hof gekommen und diese benötigen eine gewisse Zeit, um sich an die neue Umgebung zu gewöhnen und es dauert auch immer ein bisschen, bis die jungen Hennen Eier mit "normaler" Größe und in den für uns benötigen Mengen legen. 

Wir bitten noch um ein wenig Geduld.


Kartoffel Einkellerungsaktion KW 44-47

Die Einkeller-Kartoffeln sind da!
12,5 kg Kartoffeln von Daniel Henze vom Luisenhof aus Niederdorfelden bei Hanau in den drei bekannten Kochstufen: festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend

Vom 26. Oktober bis 20. November gibt's die 12,5 kg zum Aktionspreis von 23,99 € statt 27,99 €


Neuer Service im Paradieschen BioBistro

Zur Zeit gibt es alle Paradieschen Mittagsgerichte nur zum Mitnehmen. Aber Sie können es sich ein bißchen einfacher machen.

Hier im Paradieschen anmelden, Tagesgericht und Wunschzeit zur Abholung auswählen und bezahlen. Zur vereinbarten Zeit wartet Ihr leckeres Mittagsgericht frisch aus dem Topf auf Sie.
Lassen Sie es sich schmecken!


Familienkalender 2021

Wir haben uns auch in diesem Jahr wieder für einen Familienkalender als Weihnachtsgeschenk entschieden. Der Kalender verfügt über 5 Spalten und enthält die bayerischen sowie die hessischen Ferien und Feiertage. Der Kalender wird voraussichtlich ab der letzten Novemberwoche verteilt.

Wir wünschen Ihnen viel Freude damit

Wenn Sie unser Geschenk nicht haben möchten, geben Sie es bitte einfach wieder mit dem nächsten Leergut zurück.


Aktuelle Angebote im Paradieschen

Gültig bis 30. November 2020 und nur solange der Vorrat reicht

Tortellini Gemüse

Die Pasta enthält halb so viel Wasser, dafür doppelt so viel Geschmack. 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Ungekühlt bis zu 12 Monaten haltbar - ideal zum Vorratskauf für spontane Gelüste.

Alter Preis: 2,99 €

2,69 €

pro 250g
1,08€/100g

Vegetarische Bolognese mit Chili

Vegetarische Bolognese mit 10 % Soja-Schnetzeln - leicht pikant durch einen Hauch von Chili.

Alter Preis: 2,29 €

1,99 €

pro 340g
5,85€/1kg

Integro Negroamaro

Feine Würze, Noten von Blaubeere und Brombeere, voller Körper und dennoch geschmeidig. Charakter: trocken

Alter Preis: 7,99 €

7,49 €

pro 0,75l
9,99€/1l


Vorschau Kalenderwoche 47

vom 16.11.2020 bis 20.11.2020

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

  • Blattsalat aus Italien – Demeter

  • Cherrytomaten aus Spanien – Demeter

  • Kohlrabi aus Italien – Demeter

  • Mangold aus Italien – Bioanbau

  • Salatgurke aus Spanien – Bioanbau

  • Steinchampignons Löckes Biopilze aus Hohensolms – Bioland

  • Äpfel Schlachtenberger Annette und Berthold, Bodensee – Demeter

  • Orangen aus Italien – Bioanbau

  • Kaki aus Spanien – Naturland

Weitere Kisten finden Sie hier

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

  • Erzherzog Johann 45 %, 6 Monate gereifter Heumilchkäse aus Österreich, würzig im Geschmack durch die Rotkultur und reich an einer Vielzahl von Aromen. Naturrinde, Heumilch. Milch pasteurisiert, Lab: kL

  • Ketelwalder Käse 50 %, Original Ketelwalder Käse der am Rande des gleichnamigen Naturschutzgebietes, traditionell auf Holzbrettern ausgereift wird. Im Geschmack angenehm fein-würzig.

  • Frischcreme Honig- Meerrettich 45 %, genießen sie das würzige Aroma von feinem Meerrettich. Die Süße von Honig nimmt der MeerrettichSchärfe die Spitze und Ingwer gibt der Frischcreme seine einzigartige Note. Milch pasteurisiert, Lab: kein Lab

  • Aurora Gold Smoked Chili 45 %, der junge Käse, der mit über Holz geräucherten Chiliflocken verfeinert ist, hat eine angenehme Schärfe und ein dezent rauchiges Aroma. Milch pasteurisiert, Lab: mL

Alle Käsespezialitäten finden Sie hier

Alle Käsesorten können auch einzeln bestellt werden

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

  • Kochschinken vom Schwein geschnitten 100 g

  • Käseknacker 2 x 50 g

  • Putenfleischwurst 100 g

  • Fenchelsalami luftgetrocknet geschnitten 80 g

  • Teewurst 100 g

Alle Wurstspezialitäten finden Sie hier

Alle Wurst-Sorten können auch einzeln bestellt werden

Metzger Spezial

BioMetzgerei Huth

  • Pfeffersteaks mager vom Schwein magere, pfeffrig gewürzte Steaks aus dem Schweinerücken geschnitten. Ca. 4 x 100 g für 10,36 € – 1 kg/25,90 €

Das Metzger Spezial finden Sie hier

Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €

Spinat-Kiwi-Smoothie

  • Avocado – Sorte Hass

  • kernlose Trauben rot – Allison

  • Apfel der Woche

  • Kiwi grün

  • Orange New Hall

  • Spinat – Babyspinat

Smoothie Paket Gemüse bestellen

Das Smoothie-Rezept Gemüse finden Sie hier

Smoothie Paket Obst für ca. 10 €

Kaki-Orangen Smoothie

  • Kaki

  • Orangen New Hall

  • Kurkuma frisch (Gelbwurz)

  • Naturjoghurt mild, cremig gerührt 3,8 %

  • Kiwi GOLD – aus Italien

Smoothie Paket Obst bestellen

Hier finden Sie das Smoothie-Rezept Obst


Produkte der Woche

KW 47/2020

Ketelwalder Käse

Original Ketelwalder Käse der am Rande des gleichnamigen Naturschutzgebietes, traditionell auf Holzbrettern ausgereift wird. Im Geschmack angenehm fein-würzig.

1,79 €

pro 100g

Roggengrobschrotbrot

Rustikales freigeschobenes Vollkornbrot mit 3-Stufen Natursauerteig. Vollaromatisch mit kräftiger Kruste

5,50 €

für 1 kg

Vanille Joghurt

Feiner Joghurt trifft auf echte Bourbon Vanille.

2,09 €

pro 500g

Integro Negroamaro

Feine Würze, Noten von Blaubeere und Brombeere, voller Körper und dennoch geschmeidig. Charakter: trocken

Alter Preis: 7,99 €

7,49 €

pro 0,75l
9,99€/1l


Änderung BioBistro

Bitte beachten Sie, dass es aufgrund der aktuellen Situation ab dem 02.11.2020 alle Gerichte nur noch zum Mitnehmen gibt.


BioBistro Wochenkarte

Vom 16.11. – 21.11.2020 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr

 

Montag

Blumenkohl und Broccoli in Kräuter-Rahm-Soße, dazu Pasta

8,90 €

Rindfleischstreifen mit schwarzen Bohnen und Asia-Gemüse in Ingwer-Limettensoße, dazu Sesamreis

11,90 €

 

Dienstag

Champignon-Käse-Lauch-Lasagne mit Salat

8,90 €

Hackbällchen mit Kartoffel-Karottengemüse in Senfsoße

11,90 €

 

Mittwoch

Veggie-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und süß-saurem Tomaten-Dip, dazu Kartoffelecken (v/l)

8,90 €

Geschnetzeltes vom Schwein mit Pilzen und Lauch in Weißwein-Sahne-Soße, dazu Spätzle

11,90 €

 

Donnerstag

Kürbisbällchen mit Mandelkruste auf herbstlichem Gemüse mit Linsen (v/l)

8,90 €

„Moussaka“ Auberginen-Auflauf mit Hackfleisch, dazu Salat

11,90 €

 

Freitag

Ricotta-Tortellini mit Paprika-Zucchinigemüse in Pesto-Sahne-Soße und geschmorten Tomaten

8,90 €

Lachsfilet mit Meerrettich-Gemüsekruste auf Schmorgurken, dazu Kartoffelecken

11,90 €

 

Samstag

Snacks, Suppe, Pasta oder Reis mit wechselnder Sauce


Rezepte und Zutaten

Für den Kisteninhalt kommender Woche

Kohlrabi mit Champignonsauce

2 Kohlrabi, 2 Zwiebeln, 150 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, 100 ml süße Sahne, 2 EL Mehl, gek. Gemüsebrühe, Salz Pfeffer, Muskatnuß

Ausgebackene Käsewürfel auf Kohlrabi-Ragout

2 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 50 g Butter, Meersalz, Pfeffer, 1/2 TL Majoran, 50 ml Gemüsebrühe, 1 EL Petersilie, Zitronensaft, 200 g Gouda oder Edamer, 1 Ei, 3 EL Semmelbrösel, Sonnenblumenöl

Mangold-Tagliatelle mit Steinchampignons

1 Mangoldstaude, ca. 150 g Steinchampignons, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 30 g Butter, 3 EL Rapsöl, 250 g Tagliatelle, Salz, Pfeffer, 150 g saure Sahne, 1 EL Petersilie, 1-2 TL Zitronensaft

Mangoldrollen mit Hirsefüllung

500 - 800 g Mangold, ½ l Wasser, ¼ TL Kräutersalz, 3 EL Olivenöl Für die Füllung: 250 g Hirse, 1 Gemüsebrühwürfel, 400 ml Wasser, 2 EL Olivenöl, 2 Eier, Meersalz, Curry, Kräutersalz, 2 Knoblauchzehen, feingehackte Kräuter ( Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Liebstöckel, Kerbel), 50 g geriebener Käse

Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau

Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
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Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz