Rundbrief KW 44/2021

Physikalisches Phänomen

Ich habe den starken Verdacht, dass Jeansfasern über den Sommer hinweg im Schrank schrumpfen. Anders kann ich es mir nicht erklären, warum dieselbe Jeans, die im Mai noch wie angegossen saß, im Oktober um mindestens eine Nummer kleiner erscheint. Und der Einstieg in selbige gestaltet sich in etwa so, wie wenn man mit nassen Händen in Gummihandschuhe schlüpfen möchte, wobei "schlüpfen" den Vorgang definitiv nicht richtig beschreibt. Haben Sie schon mal einer Schlange beim Häuten zugesehen? Nur andersherum. Mühsames schieben und hüpfen meinerseits begleitet den Prozess. Böse Zungen könnten jetzt behaupten, es liegt nicht an der Hose sondern... DAS STIMMT NICHT! Ich glaube, eher die arme Jeans fühlt sich im Sommer vernachlässigt so im hintersten Fach und ohne Sonnenlicht. Es braucht nämlich nur etwas Körperwärme und schon passt sie wieder. Jetzt bin ich gespannt zu was sich die Sommerhosen verabreden...Ich bin auf jeden Fall am 19. November verabredet und zwar zur Weinprobe mit Heiner Sauer. Es gibt einen Livestream aus dem Weinkeller und Sie können mitmachen. Das Weinpaket ist ab sofort erhältlich, den passenden Käse gibts erst in der Woche vom 15.-19. November. Sehen wir uns?

Anziehende Grüße aus dem Paradieschen sendet Judith Wentzel


Weinprobe zuhause - Livestream aus dem Keller

Am Freitag, den 19. November findet unsere nächste Weinprobe statt. Freuen Sie sich auf das Beste aus den beiden Weingütern von Heiner Sauer  - aus Deutschland und Spanien. Das Weinpaket bestehend aus 6 Weinen können Sie ab sofort bestellen. Mit dem Weinpaket erhalten Sie auch wieder den Link zur Weinprobe.
Passend zu den Weinen bieten wir Ihnen auch diesmal wieder ein Käsepaket mit absoluten Käse-Raritäten an! Das Käsepaket kann nur in der Woche vom 15. bis 19. November bestellt oder abgeholt werden.

Mehr Infos zur Weinprobe finden Sie hier


Die BioMetzgerei Huth liefert wieder wöchentlich

Liebe Kunden,

wir freuen uns sehr, dass die BioMetzgerei Huth uns und damit Sie wieder wöchtentlich beliefern kann. Sie finden das gesamt Sortiment wie gewohnt in unserem Shop.


Information zu Calcium-Drinks

Wo ist der Calcium Drink?

Bis vor Kurzem war in Bio-Pflanzendrinks der Einsatz von konventionellem Rotalgenpulver als Calciumquelle noch erlaubt. Nun gibt es ein Urteil des Europäischen Gerichtshofes, wonach dies nicht mehr gilt. Die Hersteller experimentieren nun mit biologischem Rotalgenpulver, jedoch z.Teil nur mit mäßigem Erfolg. Aus diesem Grund sind zur Zeit viele mit Calcium angereicherte Drinks nicht lieferbar.


Aktuelle Angebote im Paradieschen

Gültig bis 30. November 2021 und nur solange der Vorrat reicht

Lavendel-Honig

Auf den schönen violetten Blumenfeldern Bulgariens sammeln die Bienen die goldene Pracht. Das Ergebnis ist eine wunderschöner Honig mit einem weich-aromatischen Geschmack. Köstlich über Joghurt, Tee oder Obst.

Alter Preis: 6,99 €

5,99 €

275 g
21,78 €/1 kg

Salty Caramel

Knusprige feine Vollmilchschokolade mit Caramel Crisp und einem Hauch Fleur de Sel. Der Kakao stammt ausschließlich aus Sao Tomé. Ohne Emulgatoren.

Alter Preis: 2,59 €

2,29 €

80 g
2,86 €/100g

Tortellini Gemüse

Die Pasta enthält halb so viel Wasser, dafür doppelt so viel Geschmack. 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Ungekühlt bis zu 12 Monaten haltbar - ideal zum Vorratskauf für spontane Gelüste...

Alter Preis: 2,99 €

2,69 €

250 g
1,08 €/100g


Vorschau Kalenderwoche 44

vom 01.11.2021 bis 05.11.2021

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

  • Blatt- oder Endiviensalat von Stockner und Zell – Demeter und Bioland

  • Möhren Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau – Demeter

  • Spitzkohl – Zell Thomas aus Bruchköbel – Bioland

  • Lauch Zell Thomas aus Bruchköbel – Bioland

  • Pastinaken Familie Schiffers aus Heinsberg – Demeter

  • Spitzpaprika aus Spanien – Bioanbau

  • Äpfel von Familie Schlachtenberger vom Bodensee – Demeter

  • 2 Kaki aus Spanien – Bioanbau

  • Rote, kernlose Trauben Romanazzi aus Castellaneta in Apulien – Bioanbau

Weitere Kisten finden Sie hier

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

  • Demeter Gouda jung, rahmiger Gouda in Demeter-Qualität, vollmundig im Geschmack.

  • Wiese 7 – Heumilchkäse, aromatischer, leicht pikanter Hartkäse mit nussigem Aroma. Naturrinde, Heumilch.

  • Weißenhorner Paprikacreme sahnig-cremiger Frischkäse mit Paprikastückchen. Aufgrund der cremigen Konsistenz vielseitig einsetzbar: als Brotaufstrich, zum Dippen und für Suppen und Soßen.

  • Bockshornkleekäse Bockshornkleesamen verleihen diesem Käse seinen leicht nussigen, aromatischen Geschmack.

Alle Käsepakete finden Sie hier

Alle Käsesorten können auch einzeln bestellt werden

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

  • Putenlyoner, 100g

  • Leberkäse geschnitten 100g

  • Roher Schinken geschnitten 100g

  • Zwiebelleberkäse am Stück 2 x 70g

  • Gelbwürstchen 100g

Alle Wurstpakete finden Sie hier

Alle Wurst-Sorten können auch einzeln bestellt werden

Metzger Spezial

BioMetzgerei Huth

  • Putengyros fertig gewürzt Gyros aus reinem Putenfleisch, fix und fertig gewürzt für eine schnelle Gyrospfanne. 500 g für 14,95 € – 1 kg/29,90 €

Das Metzger Spezial finden Sie hier

Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €

Das Smoothie Paket Kohlrabi-Tomate-Gurke finden Sie in unserem Shop

    Smoothie Paket Gemüse bestellen

    Das Smoothie-Rezept Gemüse finden Sie hier

    Smoothie Paket Obst für ca. 10 €

    Das Smoothie Paket Apfel-Ananas-Smoothie mit Endivie finden Sie in unserem Shop

      Smoothie Paket Obst bestellen

      Hier finden Sie das Smoothie-Rezept Obst


      Produkte der Woche

      KW 44/2021

      Demeter Gouda jung

      Rahmiger Gouda in Demeter-Qualität, vollmundig im Geschmack.

      1,69 €

      pro 100g

      Dinkelbrot

      Reines Dinkel-Vollkornbrot mit Backferment gebacken. Mild, locker und leicht verdaulich.

      5,29 €

      für 750g

      Honig-Walnuss Joghurt

      Aromatische Walnüsse mit Honig verfeinert machen diesen milden Winterjoghurt zu einem knackigen Genuss.

      2,09 €

      pro 500g

      Weißburgunder Sander

      Gute Konzentration, mit einem dezenten Duft nach Melone und Birne, füllig und kraftvoll. Charakter: trocken

      Alter Preis: 7,99 €

      6,99 €

      0,75 l
      9,32 €/l


      BioBistro Wochenkarte

      Vom 01.11. – 06.11.2021 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr

       

      Montag

      Mediterranes Gemüse in fruchtigem Tomaten-Sugo, dazu Rosmarin-Kartoffeln (v/l)

      8,90 €

      Putengeschnetzeltes mit Gemüse in Thai-Curry-Sauce, dazu Kokos-Reis

      11,90 €

       

      Dienstag

      Schupfnudeln auf buntem Spitzkohl-Gemüse, dazu karamellisierte Nüsse (v/l)

      8,90 €

      Rindfleischtopf mit Roter Bete, Kartoffeln und Meerrettich, dazu Saure Sahne

      11,90 €

       

      Mittwoch

      Orientalische Spinat-Käseknödel auf Wirsing-Lauchgemüse in Kräuterrahm

      8,90 €

      Gulasch vom Rind in kräftiger Schwarzbier-Sauce, dazu Apfel-Rotkohl und Butter-Spätzle

      11,90 €

       

      Donnerstag

      Spitzkohl-Lasagne mit Birnen und Paprika unter Mandel-Käse-Haube, dazu Salat

      8,90 €

      Chili von Carne mit Kidney Bohnen und Mais, dazu Baguette und Kräuter-Schmand

      11,90 €

       

      Freitag

      Süß-Saures Linsengemüse mit Pastinaken, Kürbis und Tomaten, dazu Reis (v/l)

      8,90 €

      Pasta mit Lachs und Garnelen in Weißwein-Kräuter-Sauce

      11,90 €


      Rezepte und Zutaten

      Für den Kisteninhalt kommender Woche

      Spitzkohlpfanne

      1 Spitzkohl ca. 600g , 2 - 3 Möhren, 1 Stange Lauch ca. 200g, 1 Zwiebel, 1 EL Sojasoße, Currypulver, Meersalz, Pfeffer, gek. Gemüsebrühe, 100g Crème fraiche

      Paprika Nudeln mit Spitzkohl aus der Pfanne

      300g Vollkorn-Bandnudeln, Meersalz, 1/2 Spitzkohl, 200g Möhren, 1 Paprikaschote, Kräutersalz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 250 g Sahne, ½ TL Kurkuma, 100 g Hartkäse

      Pfannkuchen mit Porree-Pastinaken Füllung

      Menge: 4 Portionen, ergibt 8 Pfannkuchen 400g Dinkelvollkornmehl, 600 ml Milch, Meersalz, 2-3 Eier, 350g Lauch, Butter, Knoblauchzehe, 500g Pastinaken, 150g Gouda oder anderen weichen Käse, Curry, 1 Schuss Weiswein, Kräutersalz, Pfeffer.

      Pastinaken mit Honig-Cashew-Kruste

      600 g Pastinaken, 6 EL Olivenöl, 100 g Cashewkerne, 180 g Feta, 1 EL flüssiger Honig, 1 Bund glatte Petersilie, Schale von 1 Bio-Zitrone, Pfeffer, Salz, ½ TL Paprikapulver

      Paradieschen GmbH
      An der Wann 1
      D-63589 Linsengericht Altenhaßlau

      Telefon: 06051 – 88 77 11 22
      Telefax: 06051 – 88 77 11 25
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      paradieschen.de

      Amtsgericht Hanau, HRB 94924
      Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz