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Rundbrief KW 43/2021
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Nix für Ungeduldige
Viele Obstbäume und -sträucher im eigenen Garten bedeuten, man sollte über ausreichend Glaswaren verfügen, um Mirabelle, Johannis- und Stachelbeere für den Winter einzutopfen. Deshalb sammel ich (fast) alles, was an Gläsern ins Haus kommt und besonders gut eignet sich in diesem Zusammenhang die breite Palette vegetarischer Aufstriche. Nur eines läßt mich echt verzweifeln: die Klebkraft mancher Etiketten. Sie widersetzen sich jeglichen mechanischen Angriffen: vom 24-stündigen Einweichen bis zum Abkratzen mit scharfem Gerät. Und wenn ich das halbwegs geschafft habe, hält sich am Schluss immer noch dieser klebrige Film auf Glas und Deckel, der sich weder mit der ökologischen Variante - Natron & Kokosfett - noch mit irgendeiner chemischem Keule zufriendstellend entfernen läßt. Das Glücksgefühl, wenn sich die Banderole schon im Spülwasser verabschiedet, ist einfach unvergleichlich. Oder die Befriedigung, wenn der Folienaufkleber sich nach etwas Knibbelarbeit am Anfang im Ganzen abziehen lässt. Warum ich die Etiketten nicht einfach dran lasse? Mein Auge ißt leider mit und es ist mir aus ästetischen Gründen unmöglich, Himbeergelee mit Blick auf Komponenten wie Senf, Sellerie oder Sesam zu genießen. Ganz ohne Knibbelarbeit lassen sich hingegen die Tees von Lebensbaum genießen und für Entspannung sorgen Sie außerdem. Mit Elan, Kraft und Lavendel verabschiede ich mich ins Wochenende und wünsche Ihnen eine gute Zeit.
Es grüßt Judith Wentzel vom Paradieschen Team
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Die BioMetzgerei Huth liefert wieder wöchentlich
Liebe Kunden,
wir freuen uns sehr, dass die BioMetzgerei Huth uns und damit Sie wieder wöchtentlich beliefern kann. Sie finden das gesamt Sortiment wie gewohnt in unserem Shop.
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Information zu Calcium-Drinks
Wo ist der Calcium Drink?
Bis vor Kurzem war in Bio-Pflanzendrinks der Einsatz von konventionellem Rotalgenpulver als Calciumquelle noch erlaubt. Nun gibt es ein Urteil des Europäischen Gerichtshofes, wonach dies nicht mehr gilt. Die Hersteller experimentieren nun mit biologischem Rotalgenpulver, jedoch zum Teil nur mit mäßigem Erfolg. Aus diesem Grund sind zur Zeit viele mit Calcium angereicherte Drinks nicht lieferbar.
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Aktuelle Angebote im Paradieschen
Gültig bis 31. Oktober 2021 und nur solange der Vorrat reicht
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Feines Aromenspiel aus Bitterschokolade, Karamellsplittern und einer Prise Flor de Sal.
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Schnell in Schwung kommen, mit scharf-würzigem Ingwer. Abgerundet mit den weichen Noten von Orange, Apfel und Gewürzen. 20 Teebeutel
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Heller, milder Sirup. Der Grad A bedeutet einen frühen Erntezeitpunkt und damit verbunden ein milderer Geschmack.
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4,99 €
250 ml
2,00 €/100ml
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Vorschau Kalenderwoche 43
vom 25.10.2021 bis 29.10.2021
| Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“Feldsalat von Stockner Waltraud und Thomas Zell. – Demeter und Bioland
Möhren Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau – Demeter
Blumenkohl aus Frankreich & Italien – Bioanbau
Rote Beete Zell Thomas und Daniel Henze – Bioland und Demeter
Cherrytomaten aus Spanien – Bioland
Äpfel Fam. Schlachtenberger vom Bodensee – Demeter
Bananen aus Dom.Rep. und Banafair, Ecuador – Bioanbau
Trauben weiß kernlos Romanazzi aus Castellaneta in Apulien – Bioanbau
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| Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €Halloweenkäse 48%, ca. 150 g feiner Gouda mit gerösteten Kürbiskernen und Möhrensaft verfeinert. „Unheimlich“ guter Geschmack Lab: mL
Allgäuer Rahmkönig 50 %, ca. 150 g sein besonders rahmiger Schmelz und seine cremige Konsistenz machen den Rahmkönig zu einer echten Persönlichkeit und adeln ihn mit seinem hoheitlichen Titel. Lab: kL
Frischcreme Rote Beete/Meerrettich, 45% Rendezvous mit dem Winter – Himmlische Frischcreme verfeinert mit Rote Bete, Meerrettich und Honig. Köstlich!
Coburger Butterkäse, 50 %, halbfester cremiger Schnittkäse. Im Geschmack rein, mild und leicht säuerlich. Durch den milden Geschmack ist er auch bei Kindern sehr beliebt. Lab: mL
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| Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €BioMetzgerei Huth Käseknacker, kleine knackige Würstchen aus Schwein und Rind mit Käsestückchen. Einfach in siedendem Wasser erwärmen aber auch für Grill & Pfanne geeignet.
Fleischwurst weiß, feinwürzige weiße Fleischwurst aus Schweinefleisch hergestellt. Lecker zur Vesper und für den Picknickkorb.
Hausmacher Leberwurst, angenehm würzige, grobe Leberwurst nach Hausmacher Art hergestellt.
Teewurst mager, köstliche, magere Teewurst im Naturdarm auf Buchenholzrauch geräuchert. Streichzart und mittelgrob.
Putenkasseler, gngeräucherter, fein aufgeschnittener Kasseler aus reinem Putenfleisch.
Lyoner, leckere Aufschnitt aus Rind- und Schweinefleisch für eine schmackhafte Brotzeit.
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| Metzger SpezialBioMetzgerei Huth Rindersteak Onglet, zarte Rindersteaks zum Kurzbraten mit Knoblauch und Zitronenschale fein gewürzt. Passt ideal zu geschmorten Zwiebeln und Tomaten.
3 x 100g g für 11,37 € – 1 kg/37,90 €
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| Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €Das Smoothie Paket Wirsing-Avocado finden Sie in unserem Shop |
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| Smoothie Paket Obst für ca. 10 €Das Smoothie Paket Kaki-Clementine-Banane, Ingwer & Kurkuma finden Sie in unserem Shop |
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Produkte der Woche
KW 43/2021
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Sein besonders rahmiger Schmelz und seine cremige Konsistenz machen den RahmKönig zu einer echten Persönlichkeit und adeln ihn mit seinem hoheitlichen Titel. Heumilch, Naturrinde
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Rustikales freigeschobenes Vollkornbrot mit 3-Stufen Natursauerteig. Vollaromatisch mit kräftiger Kruste.
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Milder, cremiger Joghurt gepaart mit fruchtiger Mandarine.
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Duft nach Waldfrucht und Cassis, fruchtig und voll, kräftig am Gaumen. Charakter: trocken
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BioBistro Wochenkarte
Vom 25.10. – 30.10.2021 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr
Montag
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Gemüse-Reispfanne mit Trockenfrüchten, dazu fruchtige Kokos-Kurkuma-Sauce (v/l)
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Rindfleisch-Streifen in Erdnuss-Sauce und Gemüse, dazu Vollkornnudeln
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Dienstag
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Herbstliches Ofengemüse, dazu Kräuter-Kartoffeln und Sesam-Joghurt (v/l)
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Putengeschnetzeltes mit Paprika, Zucchini in Zitronengras-Sauce, dazu Pasta
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Mittwoch
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Orientalisches Gemüse in fruchtiger Tomaten-Sauce, dazu Couscous und Limetten-Joghurt
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Möhren-Kürbislasagne mit Hackfleisch, dazu Salat
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Donnerstag
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„Alm Öhi“ Nudelauflauf mit Bergkäse, dazu Salat
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Herbstlicher Bratwursttopf in Mango-Curry-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln
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Freitag
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Blumenkohl-Broccoli-Curry mit Kokosmilch und Ingwer, dazu Sesamreis (v/l)
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Kabeljau mit Zitronen-Kartoffelpüree und Kürbis-Gemüse
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Rezepte und Zutaten
Für den Kisteninhalt kommender Woche
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1 Blumenkohl, 1 Avocado, 20 g Butter, 15 g Mehl, 1 TL Curry, 1-2 EL Zitronensaft, 200 ml Sahne
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ca. 400 g rote Bete, 40 g Haselnusskerne, 1 Ei, Kräutersalz, Pfeffer, 40 g Paniermehl, Rapsöl zum Braten, 1 Zitrone
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1 Möhre, ca. 500 g Rote Bete, 3 Knoblauchzehen, 1 TL gem. Ingwer, 1 Ei, 2 TL gem. Koriander, 1 TL gem. Kreuzkümmel, 75 g Semmelbrösel, Meersalz, Pfeffer, Rapsöl zum Braten, 1/2 Schale Kresse, 200 g Naturjoghurt, 16 Scheiben Landbrot, etwas Pflücksalat
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1 Zwiebel, 1- 2 Knoblauchzehen, 100g getr. Tomaten in Öl, 800g Blumenkohl, 350ml Gemüsebrühe, ¼ Liter Milch, 400g Spaghetti, Saft & Schale einer Zitrone, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer
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| Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau
Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
info@paradieschen.de
paradieschen.de
Amtsgericht Hanau, HRB 94924
Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz
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