|
|
Rundbrief KW 33/2021
|
 |
|
|
|
|
Grün Grün Grün...
Seit Ende Juni ist mein Gewächshaus bis oben hin voll mit Tomatenpflanzen. Es steht sozusagen ein grüner Würfel im Garten. Die Triebe ragen mittlerweile sogar schon zum Dachfenster raus und seit geraumer Zeit hängen auch dicke grüne Früchte an den Zweigen. Aber mehr passiert eben seit zwei Wochen nicht. Liebevoll hab ich die Pflänzchen im April pikiert, umgetopft, bei schlechtem Wetter rein und dann wieder raus getragen, vorsichtig hochgebunden, gedüngt und behutsam ausgegeizt. Und jetzt: seit zwei Wochen verharren die Pflanzen im grünen Stillstand. Ich mache mir ein bißchen Sorgen. Es fühlt sich nämlich an wie kurz vor einer Gewitter-Entladung und ich sehe dem Moment mit Schrecken entgegen, wenn ALLE Pflanzen gleichzeitige beschließen, ihre Früchte reifen zu lassen. Allerdings beschleicht mich der Verdacht, dass jemand heimlich nascht, denn zumindest eine der Pflanzen produziert laufend neue zart orangefarbene Früchte, ohne dass ich jemals eine rote erblicke... Rot ist jedenfalls die Rote Beete Vollgemüse-Tortilla von Beetgold, hergestellt aus dem Trester, der beim Pressen von Gemüsesaft entsteht. Ganz im Sinne von verwenden statt entsorgen. Die Tortilla gibt es auch in gelb aus Karottentrester und kann ganz nach Lust und Laune gefüllt werden - auch mit Tomate. Die Tortillas finden Sie in unserm Shop, Füllmaterial natürlich auch.
Es grüßt der grüne Daumen aus dem Paradieschen Judith Wentzel
|
Aktuelle Angebote im Paradieschen
Gültig bis 31. August 2021 und nur solange der Vorrat reicht
|
|
|
Die Beetgold Vollgemüsetortillas haben weniger Kohlenhydrate, mehr Ballaststoffe und bilden quasi bereits eine Gemüsegrundlage. Hergestellt aus dem Trester, der bei der Gemüsesaft-Herstellung entsteht.
3,79 €
180 g
2,11 €/100 g
|
|
|
|
|
|
|
Zart schmelzender Schafskäse aus Griechenland sahnig - mild im Geschmack. Den Manouri können Sie ähnlich wie Feta verwenden. Fettgehalt: mindestens 60%
|
|
1,99 €
100 g
19,90 €/1 kg
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bärlauch für das ganze Jahr! Ob zu Pasta oder Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten, der frische Kräutergeschmack verfeinert viele Gerichte.
|
|
2,59 €
125 g
2,07 €/100 g
|
|
|
|
|
|
Vorschau Kalenderwoche 33
vom 16.08.2021 bis 20.08.2021
| Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“Blattsalat von Familie Becker & Stockner aus Deutschland – Demeter
Cherrydatteltomaten von Waas Rudi aus Landau a.d. Isar – Bioland
Zucchini von Familie Becker, Zell und Wiethaler – Bioland & Demeter
Bataten – Süßkartoffel aus Spanien – Bioanbau
Auberginen von Familie Becker aus Großostheim – Demeter
Rettich weiß von Waas Rudi aus Landau a.d. Isar – Bioland
Apfel der Woche aus Südtirol – Bioland
Bananen aus fairem Handel aus der Dominikanischen Republik und Banafair, Ecuador – Bioanbau
Zwetschgen von Speth Rudolf aus Wackernheim bei Mainz – Bioland
|
| |
| Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €Bernsteinkäse, 48 %, ist ein vollmundiger Schnittkäse mit abgerundetem, leicht nussigem Geschmack. Naturrinde. Lab: mL
Torta Gute Laune, 50 %, ist ein Schnittkäse mit einer feinen Schicht Gute-Laune-Gewürzblüten-Zubereitung im Käseteig. Diese verleiht dem Käse ein mediterranes Aroma.
Lab: mL
Camembert, 60 %, ist ein cremiger Weichkäse, mild und aromatisch im Geschmack. Lab: mL
Frankendammer, 45 %, ist ein Schnittkäse mit mild-nussigem Geschmack.
Lab: mL
|
| |
| Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €Avocado Gurken Smoothie |
| |
| Smoothie Paket Obst für ca. 10 €Himbeer Nektarinen Smoothie |
| |
Produkte der Woche
KW 33/2021
|
|
|
Ein vollmundiger Schnittkäse mit abgerundetem, leicht nussigem Geschmack. Naturrinde, Fettgehalt: 48%
|
|
|
|
|
|
Feiner typischer Dinkelgeschmack und durch die Hirse etwas feuchter im Teig.
5,40 €
pro 750g
7,20€/1kg
|
|
|
|
|
|
|
Milder Fruchtjoghurt mit 3,5 Prozent Fett, besonders cremig durch eine Langzeitfermentierung, ohne Zusatz von Aromen.
2,09 €
für 500g
4,18€/1kg
|
|
|
|
|
|
|
Das intensive Bukett erinnert an weiße Blüten und frische Früchte, wie Granny Smith und Honigmelone. Am Gaumen frisch mit sehr lebendiger Perlage und gut austariertem Verhältnis von Säure und Fruchtsüße.
|
|
|
BioBistro Wochenkarte
Vom 16.08. – 21.08.2021 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr
Montag
|
Zucchini-Gemüse in Pesto-Tomatensauce, dazu Pasta und geröstete Sonnenblumenkerne (v/l)
|
|
|
|
|
Putengeschnetzeltes mit Aprikosen und Gemüse in Kräuter-Rahm, dazu Cashew-Reis
|
|
|
|
Dienstag
|
Asiatische Gemüsepfanne mit Rettich, Sprossen und geräuchertem Tofu in Soja-Limetten-Sauce, dazu Reis (v/l)
|
|
|
|
|
Fleischkäse unter Zwiebel-Senf-Haube auf Wirsing-Kartoffel-Gemüse
|
|
|
|
Mittwoch
|
Käsespätzle vom Blech mit Schmorzwiebeln und Lauch, dazu Salat
|
|
|
|
|
Rindergeschnetzeltes mit Champignons und Paprika, dazu Pasta
|
|
|
|
Donnerstag
|
Fruchtiges Süßkartoffel-Gemüse mit Zimt und Koriander, dazu Linsen-Kokos-Püree (v/l)
|
|
|
|
|
Zucchini mit Hackfleisch und Käse überbacken, dazu Salat
|
|
|
|
Freitag
|
Mediterranes Gemüse mit Oliven und gerösteten Mandeln, dazu Rosmarin-Kartoffeln (v/l)
|
|
|
|
|
Lachs unter Orangen-Kokos-Kruste, dazu fruchtiges Gemüse mit Ananas und Süßkartoffeln
|
|
|
|
Rezepte und Zutaten
Für den Kisteninhalt kommender Woche
|
|
|
300 g Rigatoni, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehe, 1 Rote Paprika, 1 Gelbe Paprika, 300 g Zucchini, 300 g Aubergine, 3 Essl. Öl, 1 Flasche Passata (ca. 600ml), Salz, Pfeffer, etwas Zucker, 2-3 Teel. Italienische Kräutermischung, 1-2 Essl. Basilikum-Pesto
|
|
|
|
|
|
1 Süßkartoffel, 1 Zucchini, Sonnenblumenöl zum Anbraten, Gemüsebrühe nach Bedarf, 100 g Schafskäse, Pfeffer und Salz aus der Mühle, Thymian, Petersilie glatt
|
|
|
|
|
|
ca. 500 g Rettich, 2 große Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Butter, 2 TL Currypulver, 1 TL Kreuzkümmel, Pfeffer, etwas Ingwerpulver, Kräutersalz, 2 EL Sojasauce, 250g Tomaten oder 1 Dose bioladen*Cubetti, 50 g gemahlene Cashewkerne, 150 g Crème fraîche
|
|
|
|
|
|
200 g Rettich, 200 g Möhren, 1 EL Salz, Schale von 1 Bio Zitrone, 4 EL Reisessig oder milden Essig (weißen Balsamico), 1 TL Zucker, 2 EL Helle Sojasauce, 1/2 TL Frisch geriebener Ingwer
|
|
|
|
|
|
|
| Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau
Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
info@paradieschen.de
paradieschen.de
Amtsgericht Hanau, HRB 94924
Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz
| |
|
|
|
