Jäger oder Sammler?

Wildpflanzenführung mit Erika Dittmeier-Ditzel

Die wichtigsten Pflanzenfamilien! Wir machen einen kleinen, anschaulichen Ausflug in die Welt der Botanik. Wer essbare Wildpflanzen sammelt, sollte die gemeinsamen Erkennungsmerkmale der wichtigsten Pflanzenfamilien kennen. Denn nur das, was wir eindeutig bestimmen können, wandert ins Körbchen und darf in den Salat, in die Suppe oder andere Zubereitungen. 

Kosten: 40,00 €. Eine Anmeldung ist erforderlich unter: 0160/97872179
Samstag, 20. August von 10.00 bis 15.00 Uhr
Treffpunkt: Paradieschen. Bitte parken Sie Ihr Auto hinter der Halle auf dem Mitarbeiterparkplatz!

Paella Kochset & Langkornreis weiß

Blau-weiße Paellapfanne für zwei Personen. Im Set enthalten sind 500g Spielberger Lankornreis, sowie ein Rezeptheft.

Sauce à la Choron, Sanchon

Aromatische Sauce, ideal zu Kartoffelspalten, Gemüse, Fleisch oder Fisch.

Couscous

Couscous wird aus Hartweizen hergestellt, der von einem italienischen Demeter-Landwirt angebaut wird, mit dem die Spielberger Mühle seit mehreren Jahrzehnten zusammenarbeitet.

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

• Blattsalat aus Deutschland – Demeter & Bioland

• Möhren von Familie Schiffers aus Heinsberg – Demeter

• Blumenkohl aus den Niederlanden – Bioanbau

• Zucchini aus Deutschland – Demeter und Bioland

• Cocktailstrauchtomaten von Thomas Zell aus Bruchköbel – Bioland

• Äpfel aus Südtirol- Bioland

• Nektarinen von Miguel Jose, Biosanz aus Epila, Spanien – Bioanbau

• Birnen Guyot aus Frankreich – Bioanbau

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

• Gouda Brennnessel Zwiebel, 50 % i. Tr., ca. 150 g, ist ein rahmiger Gouda mit dem feinherben Geschmack der Brennnessel und dem pikanten Aroma des Knoblauch. Lab: mL

• Zillertaler Heumilchkäse, 45 % i. Tr., ca. 150 g, ist ein angenehm würziger, pikanter Schnittkäse aus der Zillertaler Sennerei. Gekäst aus bester Heumilch und mit Rotkultur gepflegt. Lab: mL

• Roggenburger Frischkäse natur, 65 % i. Tr., 125 g, ein cremig, zarter Doppelrahm-Frischkäse. Im Geschmack mild, frisch – fein säuerlich. Lab: mL

• Demeter Gouda jung, 48 % i. Tr., ca. 150 g, ein rahmiger Gouda in Demeter-Qualität, vollmundig im Geschmack.. Lab: mL

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

• Lyoner, 100 g geschnitten, ein leckerer Aufschnitt aus Rind- und Schweinefleisch für eine schmackhafte Brotzeit.

• Gelbwürstchen, 100 g Stück, ein feines Gelbwürstchen am Stück zum Vespern oder für einen leckeren Wurstsalat.

• Hausmacher Presssack, 100 g Stück, der Hausmacher Pressack ist würzig und wird über Buchenholz geräuchert.

• Chorizo, spanische Paprikasalami, 70 g Stück, eine herzhafte, feste Salami mit Paprikacharakter.

• Kochschinken vom Schwein, 80 g geschnitten, ein saftiger, mild gewürzter Kochschinken fein aufgeschnitten. Lecker zu Spargel!

• Polnische, 2 x 50 g, sind würzig geräucherte Würstchen für die Vesper. Auch zum Heißmachen für Eintöpfe sehr gut geeignet.

Grillpaket „groß“ für ca. 29 €

BioMetzgerei Huth

• Griechisches Gyros, gewürzt, 300 g, Gyrosfleisch ist herzhaft nach griechischer Art gewürzt. Schmeckt lecker zu Reis mit einem frischen Salat.

• Cevapcici vom Schwein & Rind, 250 g, sind magere, herzhaft gewürzte Steaks aus dem Schweinerücken geschnitten.

• Schweinesteaks mager und gewürzt, 2 x 100 g, sind Hähnchenflügel zum Grillen, fertig gewürzt.

• Hähnchensteak gewürzt, 300 g, ist zartes Hähnchenfleisch aus der Keule. Bratzeit ca. 2-3 Minuten.

Zillertaler Heumilchkäse

Ein angenehm würziger, pikanter Schnittkäse aus der Zillertaler Sennerei. Gekäst aus bester Heumilch und mit Rotkultur gepflegt. Lab: mL

Walnussbrot

Feines hefefreies Weizen-Roggenmischbrot mit dem herzhaften Aroma der Walnuss.

Holunderblüte-Lemon Joghurt

Milder Fruchtjoghurt mit 3,5 Prozent Fett, besonders cremig durch eine Langzeitfermentierung, ohne Zusatz von Aromen.

Tempranillo rosé

Ein fruchtiger Rosé aus Tempranillo Trauben. Frische, hellrote Beerenfrüchte gepaart mit feinmineralischen Elementen Charakter: halbtrocken.