Alles zu seiner Zeit

Wildpflanzenführung mit Erika Dittmeier-Ditzel

Wildes, Buntes und Gesundes stärkt unsere Widerstandskraft und wirkt prophylaktisch gegen Erkrankungen. Während der Kräuterführungen zeigt Ihnen die erfahrene Kräuterfrau, Wildpflanzenexpertin und Buchautorin Erika Dittmeier-Ditzel, dass uns die Natur eine Fülle an essbaren Wildpflanzen und Heilkräutern schenkt. Wildes Grün, Knospen, Blüten, Früchte, Samen und Wurzeln sind eine hervorragende Ergänzung für unseren Speiseplan, sorgen für besondere Geschmackserlebnisse und sind vielfältig verwendbar. Sie erfahren, wie Sie die Pflanzen erkennen, achtsam sammeln und verarbeiten können.

Die Führung kostet pro Person 5,00 €. Eine Anmeldung ist erforderlich unter: 0160/97872179
Samstag, 24. Juli von 13.00 bis 14.00 Uhr
Treffpunkt: Paradieschen, bitte 15 Minuten vor Veranstaltungsbeginn, also um 12.45 Uhr. Bitte parken Sie Ihr Auto hinter der Halle auf dem Mitarbeiterparkplatz!

Thunfisch echter Bonito Zitrone

Naturbelassener Thunfisch mit Zitrone verfeinert und ganz leicht gesalzen.

Thunfisch echter Bonito Olive

Eingelegt in nativem Olivenöl extra.

Griechischer Feta

Typischer Salzlakenkäse aus Griechenland. Er schwimmt in der Verpackung noch in der Salzlake und schmeckt dadurch auch nach dem Öffnen frisch, mild und saftig. Lab: mL

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

• Blattsalat Familie Becker & Stockner aus Deutschland – Demeter

• Möhren Familie Schiffers aus Heinsberg – Demeter

• Mangold grün Tollgrün & Thomas Zell – Bioland

• Rote Bete Familie Stockner aus Eichendorf, Niederbayern – Demeter

• Bundzwiebel – Lauchzwiebel Thomas Zell aus Bruchköbel – Bioland

• Apfel der Woche aus Italien – Bioland

• KERNLOSE Trauben blau – Vitro Black Toni Romanazzi aus Castellaneta aus Apulien/Italien – Bioanbau

• Pflaumen gelb – Golden Globe von bionova aus Valdelacalzada aus Spanien – Bioanbau

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

• Kärntner Sennerkäse 50 %, die Milch, die für den Sennerkäse verwendet wird kommt von kleinen Bauernhöfen der Kärntner Bergwelt. Im Geschmack aromatisch mit feiner Würze. Naturrinde, Heumilch. Lab: mL

• Gouda Pesto Rosso 50 %, der Gouda Pesto rosso – mit Majoran, Paprika, Basilikum, Knoblauch und Bockshornklee besticht durch seinen mediterranen Geschmack. Durch Möhrenkonzentrat erhält er seine schöne satt-orange bis rote Farbe. Lab: mL

• Cambera mit Paprika 50 %, Sommer Cambera mit Paprika – ein wunderbar cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel und grünen und roten Paprikastückchen verfeinert. Lab: mL

• Aurora Gold Möhre 48 %, traditionell hergestellter Niederländischer Gouda der mit Bio-Möhrensaft verfeinert ist. Im Geschmack mild, mit cremiger Konsistenz. Lab: mL

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

• Feines Delikatess-Leberwürstchen, streichzarte, extrafeine Leberwurst vom Schwein.

• Rindersalami geschnitten, schöne dunkle Salami, ausschließlich vom Rind. Geräuchert und 3 Monate in der Lehmkammer gereift.

• Leberkäse, fein aufgeschnittener Leberkäse aus Rind- und Schweinefleisch für eine deftige Brotzeit.

• Putenfleischwurst, mild gewürzte Fleischwurst aus reinem Putenfleisch.

• Chili-Salamitos, die pikanten, fest getrockneten Würstchen eignen sich sehr gut für deftige Eintöpfe oder als Snack für unterwegs.

Grillpaket „groß“ für ca. 29 €

BioMetzgerei Huth

• Fränkische Bratwurst, typische Bratwurst nach fränkischer Art aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Zum Grillen und für die Pfanne.

• Gyros-Steak, magere, zarte Schweinesteaks, nach Gyros-Art gewürzt. Ideal zum Grillen oder für die Pfanne.

• Cevapcici von Schwein & Rind, kleine pikant gewürzte Hackröllchen für Grill & Pfanne. Ca. 5-6 Stück je nach Gewicht.

• Calypso-Spieße v. Schwein, saftige, würzige Fleischspieße vom Schwein für ein köstliches Grillvergnügen oder die Pfanne.

Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €

Spinat Melonen Smoothie

• Melone – Honigmelone Galia

• Cocktailromatomaten

• Spinat – BABYSPINAT – aus Bruchköbel

• Steirisches Kürbiskernöl 100ml g.g.A.

Smoothie Paket Obst für ca. 10 €

Zwetschgen Smoothie

• Zwetschgen

• Naturjoghurt 1,5%, cremig gerührt

• H-Bio-Milch 3,5%, Berchtesgadener

• Zimt gemahlen, Lebensbaum

Kärntner Sennerkäse

Die Milch, die für den Sennerkäse verwendet wird kommt von kleinen Bauernhöfen der Kärntner Bergwelt. Im Geschmack aromatisch mit feiner Würze. Naturrinde, Heumilch. Lab: mL

Bauernbrot

Reines Roggen-Vollkornbrot mit 3-Stufen Natursauerteig. Herzhaft und kräftig.

Heidelbeere Joghurt

Milder Fruchtjoghurt mit 3,5 Prozent Fett, besonders cremig durch eine Langzeitfermentierung, ohne Zusatz von Aromen.

Erdbeersecco

Aromatisiertes weinhaltiges Getränk - mit zugesetzter Kohlensäure! Die Komposition feiner Weine mit feinfruchtiger Erdbeere umschmeichelt den Gaumen und ist herrlich erfrischend.