Rundbrief KW 24/2021

Kurzes Glück.

Ich würde nicht so weit gehen und Spargel roh essen wollen, aber die Zeiten, in denen die weißen Stangen labberig-weich-tropfend aus dem Topf gehoben wurden sind - zumindest bei uns zuhause - vorbei. Auf Grill oder in Pfanne kurz angebraten, mit etwas Balsamico überträufelt ist das Königsgemüse ein knackiger Genuss. Noch ist Spargelzeit, aber die Wärme könnte die Saison möglicherweise bald beenden. Deshalb rate ich: ran an den Spargel, sonst müssen Sie ein Jahr warten.

Genussvolle Grüße aus dem Paradieschen sendet Judith Wentzel


Aktuelle Angebote im Paradieschen

Gültig bis 30. Juni 2021 und nur solange der Vorrat reicht

Hot Sauce - Sriracha

Keine scharfe Sauce im herkömmlichen Sinn. Rote Paprika, Chili und Knoblauch werden fermentiert und roh abgefüllt. Die säuerlich scharfe Sauce passt wunderbar zu Backkartoffeln, Würstchen oder aufs Sandwich.

Alter Preis: 4,19 €

3,69 €

160 ml
2,31 €/100 g

Hot Dog Brötchen

Die klassisch-weichen Brötchen lassen sich in 5-8 Minuten genussfertig backen.

Alter Preis: 2,99 €

2,49 €

5 x 60 g
8,30 €/1 kg

Ur-Helles

Erfrischendes, süffiges, fein-herbes urbayrisches Vollbier. Das unfiltrierte Bier spiegelt die ganze bayrische Lebensfreude wider.

Alter Preis: 1,49 €

1,29 €

0,5 Liter
2,58 €/1 Liter


Vorschau Kalenderwoche 24

vom 14.06.2021 bis 18.06.2021

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

  • Blattsalat aus Deutschland – Demeter und Bioland

  • Möhren neue Ernte aus Italien – Bioanbau

  • Spargel weiß-violett Familien Kapraun und Speth – Bioland

  • Rote Beete mit Grün Familie Stockner aus Eichendorf/Niederbayern – Demeter

  • Salatgurke aus Spanien – Bioanbau

  • Apfel der Woche Schlachtenberger, Bodensee – Demeter

  • Honigmelone Galia von Ecosur Paco Lozano aus Benahadux – Bioanbau

  • Erdbeeren aus Deutschland – Demeter und Bioland

Weitere Kisten finden Sie hier

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

  • Sommerkäse mit Kornblumen 50 %,

  • Zillertaler Heumilchkäse 50 %,

  • Paneer indischer Brat- und Grillkäse 50 %,

  • Frankendammer 50 %,

Alle Käsepakete finden Sie hier

Alle Käsesorten können auch einzeln bestellt werden


Die Biometzgerei Huth macht Produktionspause!

Vom 31. Mai 2021 bis 11. Juni 2021. Lieferbeginn Montag 14. Juni 2021!

Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €

Kiwi Zucchini Smoothie

  • Kiwi grün

  • Apfel

  • Reisdrink

  • Zucchini

  • Avocado

Smoothie Paket Gemüse bestellen

Das Smoothie-Rezept Gemüse finden Sie hier

Smoothie Paket Obst für ca. 10 €

Heidelbeer Vanille Smoothie

  • Heidelbeeren

  • Bananen aus fairem Handel

  • Soja Drink Vanille

  • Haferflocken

  • Cashewkerne

Smoothie Paket Obst bestellen

Hier finden Sie das Smoothie-Rezept Obst


Produkte der Woche

KW 24/2021

Allgäuer RahmKönig

Sein besonders rahmiger Schmelz und seine cremige Konsistenz machen den RahmKönig zu einer echten Persönlichkeit und adeln ihn mit seinem hoheitlichen Titel. Heumilch, Naturrinde. Lab: kL

2,39 €

pro 100g

Dinkelroggenbrot

Mildaromatisches Brot in Laibform. Durch das Dinkelmehl erhält es seine schöne Konsistenz und den aromatischen Geschmack.

4,90 €

pro 750g
6,53€/1kg

Himbeere Joghurt

Milder Fruchtjoghurt mit 3,5 Prozent Fett, besonders cremig durch eine Langzeitfermentierung, ohne Zusatz von Aromen.

2,09 €

pro 500 g
4,18€/kg

Vulkanlöss Rivaner - Riesling

Jugendliche Frische und eine angenehme Restsüße erobern die Herzen. Charakter: halbtrocken.

Alter Preis: 4,99 €

4,49 €

0,75 l
5,99 €/l


Neuer Service im Paradieschen BioBistro

Zur Zeit gibt es alle Paradieschen Mittagsgerichte nur zum Mitnehmen. Aber Sie können es sich ein bißchen einfacher machen.

Hier im Paradieschen anmelden, Tagesgericht und Wunschzeit zur Abholung auswählen und bezahlen. Zur vereinbarten Zeit wartet Ihr leckeres Mittagsgericht frisch aus dem Topf auf Sie.
Lassen Sie es sich schmecken!


BioBistro Wochenkarte

Vom 14.06. – 19.06.2021 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr

 

Montag

Asiatisches Gemüse in Erdnuss-Sauce, dazu Sesam-Reis (v/l)

8,90 €

Hackfleischtopf mit sommerlichem Gemüse, dazu Orangen-Schmand und Kräuter-Kartoffeln

11,90 €

 

Dienstag

Käsespätzle vom Blech mit karamellisierten Zwiebel, dazu Salat

8,90 €

Indonesischer Rinderschmortopf mit Chili und Limetten, dazu Kräuter-Couscous

11,90 €

 

Mittwoch

Kichererbsen-Gemüse-Bratlinge, dazu Mango-Dip und Salat (v/l)

8,90 €

Hackbraten vom Blech unter Kartoffel-Haube auf Gemüse in Weißwein-Sauce

11,90 €

 

Donnerstag

Fruchtiges Linsencurry, dazu Kokos-Dip und Fladenbrot (v/l)

8,90 €

Rindergeschnetzeltes mit Lauch, Kirschtomaten und Spargel in Kräuter-Rahm, dazu Pasta

11,90 €

 

Freitag

Rote Bete-Süßkartoffel-Gemüse in Kokos-Sauce, dazu karamellisierte Nüsse und Reis (v/l)

8,90 €

Zander unter Limetten-Kräuter-Kruste auf Kartoffel-Broccoli-Gemüse in Senf-Rahm

11,90 €


Rezepte und Zutaten

Für den Kisteninhalt kommender Woche

Rote-Beete mit Blattgrün an Tagliatelle und Steinchampignons

1 Msp. Kurkuma, 0,5-0,7l Gemüsebrühe, 500g Tagliatelle, 250g Steinchampignons, 250g Sahne, Salz, Pfeffer, 150g Pecorino, 500g Rote Beete mit Blattgrün, Olivenöl, 1 Zwiebel, 40g Butter, 1 Bund Schnittlauch

Fritatta mit Rote Beete Blättern - Zutaten für ein Omelett

Rote Beete Blätter, Parmesan, Knoblauch, Meersalz, 2 Eier, Olivenöl, Majoran

Salat mit gebratenem Spargel

Zutaten für 4 Portionen: 750 g mitteldicken Spargel, ca. 250 g Bataviasalat, 4 Tomaten, 3 Karotten, 1 Salatgurke 150 g Schafskäse, 30g gehackte Walnüsse, 2 EL Öl zum Braten, Salz, Pfeffer, Ahornsirup, 6 EL Essig (Balsamico), 4 EL Sesamöl, 1 Knoblauchzehe

Pasta mit Spargel und Tomaten

400-500g Spargel, 250g Tomaten, Eine Zehe Knoblauch, Etwas Salz und Pfeffer, Olivenöl, etwas Butter, Parmesan, 1 Pack Nudeln (z.B. Farfalle oder Tagliatelle)

Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau

Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
info@paradieschen.de
paradieschen.de

Amtsgericht Hanau, HRB 94924
Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz