Trocken Brot macht...

Von unserem Einkauf

Es ist Februar und kaum ein europäischer Anbauer hat mehr Birnen. Nur ein einziger langjähriger niederländischer Lieferant hätte noch welche, aber sie sehen nicht schön aus, denn der Schorf hat ihnen mehr zugesetzt als üblich. So glatt und grün wie auf dem Bild sind sie nämlich nicht. Aber es gibt ja sogar große Online-Händler, deren Geschäftsmodell genau aus solcher Ware besteht. Und weil wir noch keine Birnen aus Übersee bekommen können, haben wir uns entschieden, die Birnen zu kaufen. Denn die Alternative bzw. Folgen wären: auf absehbare Zeit keine Birnen in der Kiste und mehrere Tonnen genießbaren Obstes zu entsorgen.

Es grüßt Michael Mosch

Aber bitte mit....

...oder lieber ohne Koffein? Für alle, die auf Koffein verzichten möchten oder müssen und sich nicht so recht an Getreidekaffee heran trauen: Sie finden in unserem Shop Probetütchen Dinkel Kaffee von Naturata. Und im März gibt es genau diesen Kaffee im Angebot. Also jetzt Probetrinken und im März sparen!
Lassen Sie es sich schmecken.

Wir legen Ihnen maximal 3 Tütchen pro Bestellung bei und nur solange der Vorrat reicht!

Backset Kraftbrot Vollkorn glutenfrei

Mit diesem Brotbackset können selbst Backneulinge sich an ihr erstes Brot wagen. Im Set ist alles enthalten, was man braucht, um ein kerniges, leckeres, glutenfreies Kraftbrot ganz einfach selbst zu backen.

Gemüsebrühe roh und hefefrei

Mit 73% rohem Gemüse. Natürliche Alternative zu Brühwürfel oder Pulver. Zum Marinieren, für Dressings und zum Würzen. Ohne Fette. Verschiedene Sorten

Currysauce Red Thai, Sanchon

Für die schnelle Küche. Mit Gemüse, frisch-würziger Kokosmilch und authentischen thailändischen Gewürzen verfeinert.

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

• Blattsalat aus Frankreich – Bioanbau

• Möhren von Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau – Demeter

• Sauerkraut von Familie Laurer aus Landau, Niederbayern – Bioland

• Broccoli aus Italien – Bioanbau

• Salatgurke aus Spanien – Bioanbau

• Äpfel von Familie Schlachtenberger vom Bodensee – Demeter

• Ananas von der Elfenbeinküste – Bioanbau

• Clementinen aus Spanien – Bioanbau

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

• Aurora Gold Oriental, 50 % i. Tr., ca. 150 g, ist verfeinert mit einer aromatischen, orientalischen Gewürzmischung aus Kurkuma, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer, Schwarzkümmel und etwas Zimt. Lab: mL

• Rösslerhof Emmentaler, 45 % i. Tr., ca. 150 g, wird aus bester Allgäuer Heumilch hergestellt und traditionell im Kupferkessel gekäst. Im Geschmack ist er mild-aromatisch, leicht nusskernartig. Lab: mL

• Bergbauer Camembert, 60 % i. Tr., ca. 150 g, ein Camembert rahmig-mild mit feinem Champignonaroma, zartschmelzend im Teig. Lab: Kl

• C'remouge blanc, 50 % i. Tr., ca. 150 g, ist ein milder, wunderbar cremiger französischer Weichkäse mit weißem Edelschimmel. Lab: mL

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

• Kochschinken 100 g geschnitten, ist ein saftiger, mild gewürzter Kochschinken, fein aufgeschnitten.

• Gelbwurst 100 g geschnitten, eine feine Gelbwurst, für Pausenbrote oder in Streifen geschnitten in den Salat.

• Wiener Würstchen 2 x 60 g, sind knackige Würstchen, die im Naturdarm über Buchenholzrauch mild geräuchert wurden.

• Pizzaleberkäse 140 g Stück, ein saftiger Leberkäse mit Schinken, Käse und Paprikastückchen herzhaft verfeinert. Kalt auf's Brot oder kurz in der Pfanne erhitzen.

• Hausmacher Presssack 100 g Stück, wird würzig über Buchenholz geräuchert.

Metzger Spezial

BioMetzgerei Huth

• Schweineschulter Braten, ein saftiger, magerer Schweinebraten zum Schmoren im Backofen. Fertig gewürzt im Bratenschlauch. 0,7 – 0,8 kg – 23,90 €/kg

Aurora Gold Gouda Oriental, 50 % i. Tr.,

verfeinert mit einer aromatischen, orientalischen Gewürzmischung aus Kurkuma, Knoblauch, Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer, Schwarzkümmel und etwas Zimt. LAB: mL

Roggengrobschrotbrot

Rustikales freigeschobenes Vollkornbrot mit 3-Stufen Natursauerteig. Vollaromatisch mit kräftiger Kruste.

Haselnuss Nougat Joghurt

Herrlich nussiger Joghurt aus Schrozberg mit 3,5% Fettanteil.

Corbieres rot, Weingut J. Frelin - Frankreich

Buttrig-sahnige, marmeladig-fruchtige Düfte greifen in würzige Aromen von Kardamon und Bittermandel. Seidig, samtig im Nachhall. Charakter: trocken