Rundbrief KW 05/2023

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Ich habe zugegebenermaßen eine äußerst empfindliche Nase, ein Umstand der Fluch und Segen zugleich sein kann. Kümmel im Kohl verlangt mir diesbezüglich einiges ab und der heimlich gekaufte Jasmin, welcher mir zu Geburtstag überreicht werden sollte, stellte letztendlich keine Überraschung mehr dar. Frisches Gebäck kann ich zielsicher orten, leider auch den überfälligen Spüllappen. Die freundlicherweise zur Verfügung gestellte Seife im Hotel - nach langer Bahnfahrt dringend benötigt - malträtierte meine Nase eine ganze Nacht lang - erst die Kombination aus Kaffee und Käse am nächsten Morgen vermochte dem "Duft" Einhalt zu gebieten. Umso mehr erfüllen mich sanfte Düfte mit Wohlbehagen, wie sie beispielseweise die Handcreme von Cattier verströmt: unaufdringlich ganz zart blumig und darüber hinaus eine Wohltat für geplagte Winterhände. Die Handcreme finden Sie - wie könnte es anders sein - im Februar bei uns im Angebot, ich geh mal meiner Nase nach.

Duftige Grüße aus dem Paradieschen sendet Judith Wentzel 


Eiseskälte - das Gemüse friert!

Liebe Kunden, bitte denken Sie daran, bei der kalten Witterung eine Decke für die Kiste bereit zu legen. Ihr Fahrer kann damit das Obst & Gemüse in der Kiste ein wenig vor dem Frost schützen.


Aktuelle Angebote im Paradieschen

Gültig vom 01. bis 28. Februar 2023 und nur solange der Vorrat reicht

Delikatess Vollkorn-Knäckebrot

Dünnes, leichtes, knackiges Roggenknäcke. Schmeckt gut zu allem Süßen und Salzigem, kann zum Frühstück oder jeder anderen Tageszeit genossen werden. Weizen- und hefefrei!

Alter Preis: 2,89 €

2,19 €

250 g
8,76 €/kg

Gemüsebrühe hefefrei Nachfüllpack

Die hefefreie Brühe im Nachfüllbeutel besticht durch einen feinen Geschmack nach Gemüse und Muskatnuss. Das Glas gibt es im Februar ebenfalls im Angebot!

Alter Preis: 7,99 €

6,99 €

500 g
13,98 €/kg

Hüttenkäse

Ob als feiner Brotaufstrich oder als Basiszutat für kreative Gerichte - dieser Hüttenkäse passt zu süßen und herzhaften Speisen. Fettgehalt: 20 % i. Tr.

Alter Preis: 1,69 €

1,49 €

200 g
7,45 €/kg

Weitere Angebote finden Sie in unserem Shop.


Vorschau Kalenderwoche 05

vom 30.01.2023 bis 03.02.2023

Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“

  • Blattsalat aus Italien & Frankreich – Bioanbau

  • Möhren von Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen – Bioland

  • Hokkaidokürbis aus den Niederlanden – Bioanbau

  • Kohlrabi von Acinapura aus Rocca Imperiale in Calabrien – Bioanbau

  • Cocktailstrauchtomaten von Ecosur aus Benahadux/Almeria– Bioanbau

  • Äpfel von Familie Schlachtenberger vom Bodensee – Demeter

  • Bananen aus fairem Handel aus Dom. Rep. und Banafair, Ecuador – Bioanbau

  • Grapefruit von Al Arbulli Salvador Perellón aus Arboleas – Bioanbau

  • Kiwi grün aus Spanien – Bioanbau

Weitere Kisten finden Sie hier

Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €

  • Aurora Gold Blumenkäse, 50 % i. Tr., ca. 150 g, ein langgereifter Käse mit Kräutern und Blüten. Der charakteristische Geschmack von altem Gouda harmoniert wunderbar mit den Aromen der Kräuter und Wildblumen. Lab: mL

  • Alpenperle, 50 % i. Tr., ca. 150 g, ein Rohmilchkäse aus der kräuterreichen Bergwelt des Salzburger Landes. Durch die Pflege mit Rotkulturen erhält dieser Käse seine angenehme Würze. Lab: mL

  • California natur Frischkäse, 70 % i. Tr., 150 g, ein Doppelrahm-Frischkäse, nicht nur auf Brot oder Brötchen, auch zum Abschmecken von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten, zum Backen, für Dips und Käsetorten. Lab: mL

  • Butterkäse aus dem Allgäu, 45 % i. Tr., ca. 150 g, ein halbfester Schnittkäse mit rahmig-mildem Geschmack. Lab: mL

Alle Käsepakete finden Sie hier

Alle Käsesorten können auch einzeln bestellt werden

Wurstpaket „groß“ für ca. 13 €

BioMetzgerei Huth

  • Leberkäse, 100 g geschnitten, ein fein aufgeschnittener Leberkäse aus Rind- und Schweinefleisch für eine deftige Brotzeit.

  • Putenlyoner, 100 g geschnitten, eine feinwürzige Lyoner für eine schmackhafte Brotzeit..

  • Fleischwurst rot, 100 g Stück, eine würzige Fleischwurst – ideal zum Heißmachen oder kalt für eine deftige Brotzeit.

  • Teewurst mager, 100 g Stück, eine köstliche, magere Teewurst im Naturdarm auf Buchenholzrauch geräuchert. Streichzart und mittelgrob.

  • Bierschinken, 100 g geschnitten, ein klassischer Bierschinken aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt.

  • 7-Zwerge-Würstchen, 2 x 30 g Stück, sind kleine Zwergenwürstchen zum herzhaften Naschen zwischendurch.

Alle Wurstpakete finden Sie hier

Alle Wurst-Sorten können auch einzeln bestellt werden

Metzger Spezial

BioMetzgerei Huth

  • Calypso-Spieße v. Schwein, sind saftige, würzige Fleischspieße vom Schwein für ein köstliches Grillvergnügen oder die Pfanne. 5 x 140 g – 26,90 €/kg

Das Metzger Spezial finden Sie hier


Produkte der Woche

KW 05/2023

Alpenperle

Ein Rohmilchkäse aus der kräuterreichen Bergwelt des Salzburger Landes. Durch die Pflege mit Rotkulturen erhält dieser Käse seine angenehme Würze. Lab: mL

2,39 €

100 g
23,90 €/kg

Roggengrobschrotbrot

Rustikales freigeschobenes Vollkornbrot mit 3-Stufen Natursauerteig. Vollaromatisch mit kräftiger Kruste.

5,89 €

für 1000g

Erdbeere Joghurt

Milder, besonders cremiger Joghurt. Die frischen Erdbeeren stammen von den Beerenbauern.

2,39 €

pro 500 g
4,78 €/kg

Bordeaux Chateau Jarr

Reifer Bordeaux mit Kirschkonfitüre und sahniger Textur. Schonend lange Vergärungszeiten schaffen einen fast süßlich anmutenden Rotwein mit vanilligem Touch. Charakter: trocken

Alter Preis: 7,49 €

6,49 €

0,75 l
8,65 €/l


BioBistro Wochenkarte

Vom 30.01. – 03.02.2023 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr

Die BioBistro Wochenkarte finden Sie hier auch immer online.

 

Montag

Tortellini mit Kirschtomaten und Gemüse in Kräuter-Sahne-Sauce

9,90 €

Rindergulasch mit Paprika und Lauch in Pflaumen-Chili-Sauce, dazu Petersilien-Reis

12,90 €

 

Dienstag

Süßkartoffel-Kichererbsen-Chili mit Mango-Topping, dazu Kräuter-Baguette (v/l)

9,90 €

Putenstreifen mit Paprika und Zucchini in Gorgonzola-Birnen-Sauce, dazu Pasta

12,90 €

 

Mittwoch

Ofenkartoffel gefüllt mit Pilzen und Lauch, dazu Kräuterquark und Salat

9,90 €

Kokos-Gemüse-Curry mit mariniertem Schweinefleisch, dazu Reis

12,90 €

 

Donnerstag

Süß-saures Kürbisragout mit buntem Gemüse, dazu Kräuter-Spätzle (v/l)

9,90 €

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch auf Kartoffel-Gemüse in Kräuter-Sauce

12,90 €

 

Freitag

Tomaten-Auberginen-Gemüse mit Datteln und Sultaninen, dazu Couscous (v/l)

9,90 €

Zander mit Honig-Sesam-Marinade, dazu asiatischer Spaghetti-Salat

12,90 €


Rezepte und Zutaten

Für den Kisteninhalt kommender Woche

Kohlrabi-Lasagne

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 20 g Butter, 1 Lorbeerblatt, 20 g Mehl, 250 ml Milch, Meersalz, Pfeffer, Muskat, 1 -2 EL Zitronensaft, Rohrohrzucker, 300 g Tomaten, 1 Kohlrabi, 1 TL Estragon od. Bohnenkraut, 2 EL Olivenöl, 6 Lasagneblätter, 30 g Cheddar (fein gerieben)

Kohlrabi Pesto

100 g Kohlrabiblätter, 180 g Olivenöl, 150 g Sonnenblumenkerne, 2-3 Zehen Koblauch, Pfeffer & Salz

Gefüllter Kürbis

1 Hokkaido-Kürbis, 500 g Spinat, 200 g Ricotta oder abgetropfter Magerquark, 2 Eigelb, 30 g Semmelbrösel, Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 500 ml Gemüsebrühe

Kürbis - Avocado – Salat

½ Kürbis, 1-2 reife Avocado, für das Dressing: 150 g Joghurt, Saft einer ½ Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 TL Sojasauce, 1 Spritzer Chillisauce, Salz, Pfeffer, Petersilie, Kürbiskerne und nach Belieben Öl (z.B. Kürbiskernöl)

Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau

Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
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Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz