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Rundbrief KW 04/2021
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Das Glück liegt in den kleinen Dingen
Na, leben Ihre guten Vorsätze noch? Ein Bekannter schrieb mir kürzlich, dass seine Vorsätze schon in der Silvesternacht einen kurzen, aber dafür schmerzlosen, weil absehbaren Tod gestorben seien. Vielleicht sollte ich meine Ansprüche doch etwas herunter schrauben. Mal sehen: täglich Zahnseide benutzen, (noch) öfter Sport treiben, viel öfter frisch kochen, täglich mindestens eine halbe Stunde an die frische Luft, weniger Kohlenhydrate und nach 18 Uhr nix mehr essen. Täglich Füße eincremen. Früher ins Bett gehen und weil das Ganze so anstrengend ist: täglich meditieren zum Stressabbau. Sie verstehen jetzt sicher, dass mir für den dieswöchigen Rundbrief einfach keine Zeit mehr bleibt... Wenn ich allerdings bei einer kohlenhydratfreien Tasse Glückstee von Sonnentor meditiere, ist danach zumindest keine Zahnseide nötig und ich kann Ihnen zumindest noch mehr Erfolg wünschen.
Es grüßt voll Zuversicht Judith Wentzel vom Paradieschen Team
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Wie schmeckt's?
Ohne Fett, ohne Alkohol, ohne Koffein - viele Menschen nutzen den Jahresanfang zum Fasten, Entgiften oder üben allgemein Enthaltsamkeit. Im Februar stellen wir Ihnen als Neuprodukt den Zichorienkaffee von Naturata vor.
Als es nach dem Krieg keine Kaffeebohen gab oder diese zu teuer waren, wurde viel experimentiert: Löwenzahn, Eicheln - alles was bitter schmeckt - wurde geröstet, gemahlen und als Kaffeeersatz getrunken. So auch die Wurzel der gemeinen Wegwarte, auch Zichorie genannt, aus der Familie der Korblütler. Diese ist aufgrund ihres bitteren Geschmacks dem Kaffee sehr nahe und Sie haben jetzt für kurze Zeit und nur solange der Vorrat reicht, die Möglichkeit ein Tütchen Zichorienkaffee zum Verkosten zu bestellen. Wenn es schmeckt: im Februar gibt es die Dose Zichorienkaffee Instant zum Einführungspreis.
Musterbeutelchen Zichorienkaffee bestellen
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Notstand - Kisten
Aufgrund des anhaltend hohen Kundenniveaus und der erhöhten Bestellmengen zu Weihnachten gehen uns die Kisten aus. Wir möchten Sie daher bitten, möglichst alles an Leergut bereit zu stellen, was sich vielleicht in den letzten Wochen in Keller, Flur oder Werkstatt angesammelt hat.
Unsere Fahrer werden mitnehmen was geht. Dennoch kann es vorkommen, dass gerade zu Anfang der Tour die Fahrzeuge noch so voll sind, dass Kisten stehen bleiben. Bitte ärgern Sie sich nicht. Unsere Fahrer versuchen wirklich alles, um die Kisten wieder zurück ins Paradieschen zu bringen.
Ihr Paradieschen Team
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Wetterkapriolen und die Folgen
Eiseskälte in Spanien, hochsommerliche Temperaturen in Griechenland... Die derzeit ungewöhnliche Kälte in Italien, Frankreich und Spanien wirkt sich auf das pflanzliche Wachstum aus: Fruchtgemüse und Gemüse generell wird deswegen teurer, manches wird es erst gar nicht geben. Die Situation führt u.a. auch dazu, dass wir in KW 04 seit langem mal wieder Paprika aus Israel bekommen werden. Die Situation wird sich vermutlich in ein paar Wochen wieder entspannen.
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Aktuelle Angebote im Paradieschen
Gültig bis 31. Januar 2021 und nur solange der Vorrat reicht
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Glück in der Tasse. Eine kräftige, ausgewogene Mischung, die in einem satten Gelb erstrahlt. Der Tee besticht mit einer erfrischenden Komponente und einem warmen Ton. Für einen frischen Start in den Tag, als Begleitung zu Desserts oder auch als Digestif ist er bestens geeignet, denn die Aromen werden von einer feinen Süße unterstrichen. Dieser Tee wird direkt am Hof der Familie Bauer, der Familie Grünstäudl und der Familie Preiß in Handarbeit abgepackt. Trink dich glücklich!
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3,99 €
pro 50g
7,98€/100g
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Reinigt normales, feines und schnell fettendes Haar sanft, macht sie griffiger und hinterlässt dabei einen warmen, würzigen Sandelholzduft. Sheabutter hat einen hohen Anteil an unverseifbaren Bestandteilen und damit einen wichtigen Pflegefaktor bei Naturseifen für Haare. Obwohl die Haarseife gering überfettet ist, trocknet sie die Haare nicht aus und beschwert sie auch nicht. Sehr ergiebig, handgemacht, natürlich hergestellt aus nur wenigen Inhaltsstoffen.
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3,99 €
pro 100g
3,99€/100g
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Ohne Kultur wird es still!
Mit 1 € pro verkaufter Flasche unterstützen wir (das Paradieschen und der Weinhandel Peter Riegel) Kunst- und Kulturschaffende, deren Existenz durch die Coronakrise bedroht ist.
Der Erlös geht zu gleichen Teilen an Projekte in unserer Region und in Baden-Württemberg.
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Vorschau Kalenderwoche 04
vom 25.01.2021 bis 29.01.2021
| Obst & Gemüse im Paket „Familie-Klein“Blattsalat aus Frankreich – Bioanbau
Möhren Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau – Demeter
Weißkohl Stefan Becker aus Großostheim – Demeter
Bataten – Süßkartoffel aus Spanien – Bioanbau
Lauch Thomas Zell und Stefan Becker – Bioland und Demeter
Paprika rot aus Israel – Bioanbau
Äpfel Schlachtenberger Annette und Berthold, Bodensee – Demeter
Orangen Navelina aus Spanien – Bioanbau
Birnen Conference aus dem Alten Land – Demeter
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| Käsepaket „4 mal Freude“ für ca. 10 €Gouda Kurkuma 50 % cremiger Gouda verfeinert mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer, die dem Käse eine dezente Schärfe verleihen. Milch pasteurisiert, Lab: mL
Allgäuer Sonntagskäse 50 % kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern täglich frisch die Bio-Heumilch für diesen cremigen Schnittkäse mit feiner Würze. Heumilch. Milch pasteurisiert, Lab: mL
Bergbauern Camembert mild 60 % Camembert rahmig-mild mit feinem Champignonaroma, zartschmelzend im Teig. Milch pasteurisiert, Lab: kL.
Butterkäse Aurora 50 % halbfester Schnittkäse mit mildem, feinem Geschmack. Milch pasteurisiert, Lab: mL
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| Smoothie Paket Gemüse für ca. 10 €Grüner-Smoothie mit Chiasamen Birnen Conference Äpfel der Woche Zitrone Fino Kopfsalat grün Chia-Samen Datteln
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| Smoothie Paket Obst für ca. 10 €ACE Obst Smoothie |
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Produkte der Woche
KW 04/2021
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cremiger Gouda verfeinert mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer, die dem Käse eine dezente Schärfe verleihen. Milch pasteurisiert, Lab: mL
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Kräftig, würziges Brot aus Roggen.
4,50 €
pro 750g
6,00€/1kg
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Milder Fruchtjoghurt mit 3,5 Prozent Fett, besonders cremig durch eine Langzeitfermentierung, ohne Zusatz von Aromen.
2,09 €
pro 500 g
4,18€/kg
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Fruchtiger, erfrischender Weißwein mit tropischer Frucht und zarter Säure.
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Neuer Service im Paradieschen BioBistro
Zur Zeit gibt es alle Paradieschen Mittagsgerichte nur zum Mitnehmen. Aber Sie können es sich ein bißchen einfacher machen.
Hier im Paradieschen anmelden, Tagesgericht und Wunschzeit zur Abholung auswählen und bezahlen. Zur vereinbarten Zeit wartet Ihr leckeres Mittagsgericht frisch aus dem Topf auf Sie. Lassen Sie es sich schmecken!
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BioBistro Wochenkarte
Vom 25.01. – 30.01.2021 – Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr
Montag
Orientalischer Gemüse-Couscous mit Datteln und Feigen, dazu Gewürz-Joghurt (v/l)
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Schweinegeschnetzeltes mit Äpfeln und Lauch in Meerrettich-Rahm, dazu Spätzle
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Dienstag
Gratinierte Süßkartoffel-Scheiben mit Nüssen und Pflaumen, dazu Salat (v/l)
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Leberknödel auf Rahmkraut, dazu Kartoffelpüree und Preiselbeeren
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Mittwoch
Wirsing-Pastinaken-Gemüse in Kräuter-Rahm, dazu Kartoffelecken
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Rinder-Gulasch mit Rote Bete-Lauch-Gemüse in Balsamico-Sauce, dazu Pasta
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Donnerstag
Schwarze Bohnen-Gemüse-Bratlinge auf fruchtigem Krautgemüse, dazu Tomaten-Dattel-Dip (v/l)
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Lasagne alla Bolognese mit Gemüse, dazu Salat
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Freitag
Linsen und mediterranes Gemüse in Tomaten-Weißwein-Sauce, dazu Pasta (v/l)
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Marinierter Ofen-Lachs auf asiatischem Gemüse, dazu Reis
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Samstag
Suppen, Pasta mit wechselnder Soße & Snacks
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Rezepte und Zutaten
Für den Kisteninhalt kommender Woche
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ca. 10 Weißkohlblätter, 100 g Linsen, 1/2 Steckrübe, 2 Äpfel, 2 Zwiebeln, 20 g Butter, 4 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, 1 EL Majoran, 500 ml Gemüsebrühe, 2 TL Speisestärke
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½ Weißkohl, 500g Süßkartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 2 EL Rapsöl, 2 El Rübensirup, 2-3 El Apfelessig, 2 El körniger Senf, 75ml Sahne, Salz, Pfeffer
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1 Fenchelknolle, 1 Zwiebel, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 5 schwarze Oliven, 1 EL Kapern, 4 TK-Blätterteigplatten, 1 Eigelb, 2 EL Milch, 50 g Blauschimmelkäse
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| Paradieschen GmbH
An der Wann 1
D-63589 Linsengericht Altenhaßlau
Telefon: 06051 – 88 77 11 22
Telefax: 06051 – 88 77 11 25
info@paradieschen.de
paradieschen.de
Amtsgericht Hanau, HRB 94924
Geschäftsführer: Mario Blandamura & Kurt Lorenz
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